山形の塩

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◎鳥海の塩:

      ・生産者 庄内塩工房 有限会社エコー農園
            酒田市浜中字七窪126
            0234−92−4047
            http://www.shonai-shiokobo.jp/

      ・鳥海山の伏流水が海底から湧出する女鹿海岸の海水を汲み上げ、平釜炊き製法
       でじっくりと濃縮。宝石のように美しい、ミネラル分豊富な自然塩の結晶が出来上 
       がります。原料となる海水は、伏流水が混じる為塩分濃度が低く出来上がる塩の 
       量も少なくなっています。

      ・成分(100g当たり):ナトリウム 35g、カリウム 70mg、カルシウム 420mg、 
       マグネシウム 180mg。

      ・100g 350円、150g 500円、250g 600円。







<地域の情報>

山形新聞
米澤新聞
荘内日報





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