・生産者　自然食品研究会

　　　　　　　　　　　　天草郡五和町二江１０６

　　　　　　　　　　　　０９６９−３３−０６１０

　　　　　　　　　　　　http://www.hayasaki-shio.com/index.html

　　　　　　・イルカの海・早崎海峡の海水を汲み上げ、長時間かけて５．６倍に濃縮、ハウスの
　　　　　　　なかで結晶させた完全天日塩。結晶するまでには夏場で２〜３週間、冬場は２ヶ月
　　　　　　　ぐらいかかります。熱を加えないので粒が大きいのが特徴です。

　　　　　　・小粒２５０ｇ　７４０円、中粒２５０ｇ　５６０円。

　　　　　　・生産者　小出史　(有)ソルト・ファーム　塩工房

　　　　　　　　　　　　天草郡五和町二江６５０

　　　　　　　　　　　　http://www10.ocn.ne.jp/~saltfarm/index.html

　　　　　　・古墳時代の製塩土器が発掘される通詞島で美しい海水を汲み上げ、天日ハウス　
　　　　　　　の高温と日照で水分を蒸発・結晶させた粒が大きくミネラル豊富な甘い天然塩。

　　　　　　・成分（１００ｇ当たり）：鉄　０．１６ｍｇ、カルシウム　１３８ｍｇ、カリウム　７３．６ｍｇ、
　　　　　　　マグネシウム　１７９ｍｇ、亜鉛　３６μｇ。

　　　　　　・完全天日仕上げ２００ｇ　７３５円、釜炊き１５０ｇ　７３５円、４００ｇ　１，０５０円。

　　　　　　・生産者　イルカの塩

　　　　　　　　　　　　天草郡五和町通詞島６４１

　　　　　　　　　　　　０９６９−３３−１１３５

　　　　　　　　　　　　http://www.tot3.com/iruka/index.htm

　　　　　　・古代より製塩の盛んな二江地域。有明海と東シナ海をつなぐ海峡は海流が早く、　
　　　　　　　干満の差は５メートルを超え「新陳代謝」する海の水が原料。太陽熱と自然風で濃
　　　　　　　縮させ、釜で炊いて結晶化させる昔ながらのミネラル豊富な天然塩。天日塩はハ　
　　　　　　　ウスで天日のみで結晶化させています。

　　　　　　・成分（１００ｇ当たり）：釜炊き塩　ナトリウム　３３．２ｇ、カルシウム　４４３ｍｇ、　　　
　　　　　　　カリウム　７１７ｍｇ、マグネシウム　１．４３ｇ。

　　　　　　　天日塩　　ナトリウム　３３．８ｇ、カルシウム　１．１６ｇ、カリウム　１７３ｍｇ、　　　　
　　　　　　　マグネシウム　４７９ｍｇ。

　　　　　　・釜炊き塩２５０ｇ　６５０円、天日塩１８０ｇ　６３０円。

　　　　　　・生産者　�蒲阮kそると

　　　　　　　　　　　　天草郡苓北町大字年柄字苓陽１０９１

　　　　　　　　　　　　０９６９−２５−３３５１

　　　　　　　　　　　　http://www.reihoku-s.co.jp/index.html

　　　　　　・自然の滋養に満ちた天草灘の海水を原料。汲み上げた海水を、特殊濾過フィルタ
　　　　　　　ーで不純物を取り除き自動濃縮装置で濃縮。数日ねかせて結晶化させて作りま　
　　　　　　　す。伝統の塩作りの工程をオートメーション化して価格の低減化をしています。

　　　　　　・成分（１００ｇ当たり）：ナトリウム　３４，６００ｍｇ、マグネシウム　７１０ｍｇ、　　　　　
　　　　　　　カルシウム　３３０ｍｇ、カリウム　２６０ｍｇ。

　　　　　　・２５０ｇ　３２０円、５００ｇ　６１０円。

  雲仙たまご村

　九州の道の駅　　　　

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