・生産者　宇多津町産業資料館　復元塩田

　　　　　　　　　　　　綾歌郡宇多津町浜一番町４

　　　　　　　　　　　　０８７７−４９−０８６０

　　　　　　　　　　　　http://town.utazu.kagawa.jp/sio/sio.htm

　　　　　　・温暖で雨が少なく日照時間が長いため、江戸時代中期から昭和４６年の塩田廃止
　　　　　　　までは、全国屈指の塩の町でした。３００年間町を支えてきた塩作りを復元した入　
　　　　　　　浜式塩田で、風や太陽熱を利用して作る昔ながらの自然塩。ミネラルが豊富で、ま
　　　　　　　るみとコクのある風味の塩です。

　　　　　　・成分：カルシウム　０．３１％、マグネシウム　０．３８％　カリウム　０．１３％。

　　　　　　・２００ｇ　５００円。

　　　　　　・生産者　讃岐ましお株式会社

　　　　　　　　　　　　坂出市大屋富町１７９３−３

　　　　　　　　　　　　０８７７−４７−０１１１

　　　　　　　　　　　　http://www.sanuki-group.co.jp/mashio/main.htm

　　　　　　・瀬戸内海塩飽諸島沖の清澄な海水を原料に、流下式濃縮板で太陽の光と浜風の
　　　　　　　力で４日間かけて海水を濃縮後、１日中平釜を焚いて煮詰め丹精込めて炊き上げ
　　　　　　　て作ります。カルシウム・マグネシウムを豊富に含んだ塩味の中にも甘み苦みのあ
　　　　　　　る自然海塩。

　　　　　　・成分（１００ｇ当たり）：カルシウム　２８０ｍｇ、マグネシウム　５７０ｍｇ、　　　　　　　　
　　　　　　　カリウム　１８０ｍｇ。

　　　　　　・２５０ｇ　５２５円。

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